Galletas al minuto 👩🏻‍🍳

El invierno alfin se decidió por llegar! 

Asi que ya podemos usar la clásica y mega repetida excusa de cocinar por que hace frío, está lloviendo, o quizas hasta haya nevado. 

Es mi receta favorita, por lo rica y fácil de hacer.

GALLETAS AL MINUTO

Ingredientes:
- 1 taza de harina
- ½ cucharadita de polvos de hornear
- 2 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de azúcar flor
- 100 gramos de mantequilla
- 2 yemas
- Ralladura de un limón o media naranja
- 2 cucharadas de leche
- Una pisca de sal
- Azúcar flor para espolvorear

Instrucciones:
1. Prender el horno a 180°C.
2. Cortar la mantequilla en cubos de 2 cm aprox.
3. Cernir todos los ingredientes secos sobre la mantequilla.
4. Con la punta de los dedos unir los ingredientes, y cuando la mantequilla ya este más incorporada, agregar las yemas, la leche y la ralladura. Seguir amasando hasta que la masa no se pegue en los dedos.
5. Formar bolitas de 1 cm de diámetro aprox. Y poner sobre una lata con papel mantequilla o silpat. Aplastar al centro.
6. Hornear en horno precalentado a 180°C por alrededor de 10 minutos.
7. Apenas salgan del horno espolvorear con azúcar flor.