RECETA: Pan de Miel

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RECETA: Pan de Miel

Descubre el Encanto del Pan de Miel Artesanal


Bienvenidos a nuestro rincón de delicias, donde cada receta tiene su propia historia y sabor único. En esta ocasión, nos sumergimos en la encantadora tradición francesa con una adaptación irresistible: nuestro Pan de Miel. Este manjar, que se ha convertido en un favorito indiscutible cada diciembre, tiene sus raíces en un hotel en Saint Savin, Francia. Acompáñanos en este viaje culinario y convierte tu cocina en un auténtico festín.

 

Este viaje culinario comenzó en el prestigioso Hotel Le Viscos en Saint Savin, Francia. La receta original, una modesta madeleine, pronto se transformó en algo mucho más grande. Así nació nuestro Pan de Miel, con el toque adicional de nueces y un glaseado de naranja exquisito. Desde entonces, se ha convertido en un clásico de nuestra pastelería artesanal. Nunca imagine el éxito que tendría esta receta. 

¡Manos a la Obra! Receta Paso a Paso:

La magia comienza en tu propia cocina con ingredientes simples pero fundamentales. Para crear este pan de miel, necesitarás:


- 200 grs. de mantequilla
- 160 grs. de miel
- 80 grs. de harina
- 80 grs. de harina de almendras
- 200 grs. de azúcar flor
- 200 grs. de claras (aproximadamente 7 huevos)
- 50 grs. de nueces picadas

  1. En una olla, calienta la mantequilla con la miel hasta obtener un color caramelo, revolviendo constantemente para una mezcla homogénea.

  

  1. En un recipiente aparte, mezcla harina, harina de almendras, azúcar flor y claras hasta lograr una consistencia uniforme.

  1. Agrega gradualmente el caramelo a la mezcla, revolviendo constantemente para una integración perfecta.

  1. Pasa las nueces picadas por harina y agrégales a la mezcla.

  1. Vierte la preparación en moldes de queque previamente enmantequillados y enharinados. Hornea a 170ºC por aproximadamente 50 minutos.

Toque Final y Presentación:

Una vez fuera del horno, deja que tu creación se enfríe por completo. Para un toque final mágico, crea un glaseado con jugo de naranja y azúcar flor, espolvorea con cranberries y/o semillas de zapallo. El resultado es una obra maestra de pastelería que deleitará a todos, y nadie podrá creer que fue hecha por ti!


Invitamos a tu familia a disfrutar de estas vacaciones con nuestra receta de Pan de Miel. Pero si prefieres deleitarte sin preocupaciones, no dudes en explorar nuestra tienda online y llevarte este regalo culinario directamente a tu mesa.

La paciencia en la cocina se traduce en un festín inolvidable. Este Pan de Miel es más que una receta; es un pedacito de tradición y calidez que queremos compartir contigo. ¡Disfruta cada bocado y crea momentos memorables en la cocina!


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*Este artículo fue creado en conjunto entre María José Richard y chat GPT

 

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